Hoe fijn is het als je op vakantie in Frankrijk ook kunt aanschuiven voor lekker eten.

Als eerste, de vakantiegangers krijgen gratis vers brood van ons elke morgen. De bakker is een beetje ver weg en het is toch heerlijk als dat voor je geregeld wordt.

Met ons voedselbos en permacultuur boerderij hebben we heel erg veel fruit en notenbomen geplant. En er valt bijna altijd weel iets te oogsten. Je mag ook zelf lekker fruit, noten en bessen oogsten in onze tuin. Onze moestuin is eigenlijk niet zo heel groot omdat we maar weinig tijd hebben in de zomer. Maar het geeft niet, de basis aan tomaten en courgettes verbouwen we zelf en er zijn heel veel boerenmarkten in de Dordogne en Lot et Garonne en het is super gemakkelijk om lokaal en biologische groenten te vinden. We koken zo veel mogelijk met seizoensgroenten, maken gerechten graag mooi met eetbare bloemen en kopen zoveel mogelijk lokaal vlees en kaas, aangevuld met heerlijke biologische pastas, olie en andere dingetjes koken we regelmatig een vers drie-gangen menu. Gerechten variëren van Franse lokale gerechten, onze eigen favorieten en Aziatische invloeden (we hebben lange tijd in een Aziatische gemeenschap gewoond en Santi is in Laos geboren). We koken met veel groenten, er zijn altijd verse salades en rauwkost. We zijn er best een beetje trots op dat we bekend staan om onze heerlijke maaltijden, zelfs onder de kinderen. Want wat is heerlijker om achteruit te leunen en te relaxen gedurende je vakantie zonder je zorgen te maken over wat straks te eten, wetend dat het lekker en gezond is. We kunnen rekening houden met voedsel allergieen en je kunt ook je hele verblijf vegetarisch eten (we zijn zelf 10 jaar vegetarisch geweest). Vergeet het alleen niet te overleggen met ons van te voren.