Les enfants adorent aussi manger avec nous!

Grâce aux légumes de saison provenant de notre jardin et à la viande produite localement, nous préparons de délicieux petits plats. Les menus varient selon nos envies et préférences, en fonction de la saison et de notre inspiration – des recettes locales, de la cuisine italienne ou asiatique (nos visiteurs adorent les saucisses traditionnelles laotiennes dont la maman de Santi nous a données la recette) et comportent toujours des salades et un plateau de légumes frais. Nous ne sommes pas peu fiers de cuisiner des repas qui ravissent les grands comme les petits. Quoi de mieux et de plus relaxant lorsqu’on est en vacance de ne pas avoir à se soucier du diner et de pouvoir simplement se mettre à table en sachant qu’on va se régaler. Nous faisons de notre mieux pour nous adapter si vous souhaitez manger végétarien (nous l’avons nous-mêmes été pendant plusieurs années), sans gluten ou même halal. Il vous suffit de nous prévenir à l’avance.

Nous aimons la bonne nourriture et sommes devenus des jardiniers passionnés par la Permaculture. Nous apprécions tout particulièrement les plantes et fleurs vivaces comestibles. Nous avons la chance dans une région où il est facile de trouver de trouver de bons produits, bios et locaux. Quasiment tous les jours, il y a un marché fermier dans l’un des villages voisins et où on peut trouver légumes, viande, fromages et autres produits laitiers, confitures, miel etc. C’est ainsi que nous repris contact avec les saisons et redécouvert les produits qu’elles apportent. Ce qui n’est pas rien pour des anciens citadins habitués à acheter tout et en toute saison au supermarché.