.
.
.
.
.
.
.
.
Voedselboscursus op Maat
25-30 mei 2024 Praktische Voedselboscursus
Met een team van ervaren natuurliefhebbers: De Voedselboss, Martijn Aalbrecht, wijze tuinvrouw Olga Kroeze van de Warmoezerij en Sandra en Santi van permacultuurplek Simply Canvas Farm
Deze cursus wordt speciaal op maat gemaakt en is zowel voor beginners, semi-gevorderden en gevorderden. Doordat er een team van ervaren mensen voor je klaarstaat zullen we soms gezamenlijk met de hele groep op pad gaan en projecten in het land bekijken en bespreken. Maar soms geven we separaat les of gaan dieper op een onderwerp in speciaal van toepassing voor gevorderden of beginners..
De cursus is daarom voor iedereen die al gestart is met een voedselbos en/of al praktijkervaring heeft of voor mensen die een basis theoretische kennis hebben en voor beginners.
Voor beginnende voedelsbosenthousiastelingen kijken we naar ontwerpprincipes, zoals (micro)klimaat, bodem, fases en ontwikkeling, plantkeuze, etc. Je gaat werken aan het ontwerp voor je eigen plek. Heb je nog geen eigen plek dan ben je na de cursus in staat om een eigen ontwerp te maken.
Voor degenen die al een voedselbos hebben of praktijk ervaring hebben gaan we met elkaar de diepte in over belangrijke onderwerpen zoals beheer van je bos, successie en vervolgaanplant. Er is veel ruimte om met anderen te sparren en informatie uit te wisselen. Ook zullen we de doorontwikkeling van je voedselbos bespreken.
We besteden ook aandacht aan het preserveren en conserveren van voedsel en je leert over verschillende technieken van drogen, inmaken, fermenteren en steriliseren. Wat zijn de beste droogtechnieken en machines en welke potjes zijn een must om te hebben. Natuurlijk gaan we ook proeven en je zal zeker nieuwe ideeen opdoen.
Gezamenlijk met alle deelnemers zullen we veel informatie uitwisselen rondom het kampvuur en we gaan uitgebreid de diverse voedselbosprojecten bekijken die op Simply Canvas Farm zijn aangelegd. We bespreken successen maar juist ook waar het mis is gegaan en wat we geleerd hebben gedurende de jaren van experimenteren. We zoomen in op nieuwe planten soorten en variëteiten die de laatste jaren op de markt zijn gekomen en de beste en/of de meest belovende soorten.
Er is tijd voor discussies rondom het kampvuur met gelijkgestemden, de tuin in te gaan om te plukken, je theoretische kennis te vergroten, je plantenkennis te laten ontploffen, je inspiratie te laten sprankelen, te genieten van heerlijk eten uit de tuin, fijne mensen te ontmoeten en ook even weg te zijn van alles. Bovenal:
Aan het einde van deze cursus heb je een gericht plan hoe jouw voedselbos te ontwikkelen of verder te ontwikkelen.
Praktisch zaaigoed
Prijs en datum
23-28 juni bij Simply Canvas Farm, Bonac, 47120 Saint Jean de Duras
Kosten wanneer je je eigen tentje meeneemt €595. Kosten €695 in een safaritent, €750 in een huis inclusief cursus, verblijf bij Simply Canvas Farm in een tweepersoons accommodatie. Er is €150 toeslag voor een 1-persoonsaccommodatie) in een luxe safaritent of vakantiehuis. Exclusief je reis naar Simply Canvas Farm, dat kan per trein, auto of vliegen kan met Transavia vanaf Rotterdam naar Bergerac, waar we je op komen halen.
Extra nachten €70 inclusief ontbijt (excl. Lunch en diner, zelf te verzorgen na de cursus)
Voor meer informatie: Reserveer je plek hier of email naar:
Martijn: devoedselboss@gmail.com
Sandra & Santi: hello@simplycanvasfarm.com
Trainer: Martijn - de Voedselboss - Aalbrecht
Martijn is in Nederland één van de pioniers op het gebied van voedselbossen. Sinds 2011 heeft hij zijn eigen voedselbos ontwikkeld. De laatste jaren helpt hij veel mensen bij de realisatie van hun eigen voedselbos via cursussen, ontwerpen en persoonlijke begeleiding. Hij heeft een encyclopedische kennis op het gebied van voedselbossen en plantensoorten. Hij verzorgt de theorie, maar neemt je ook het veld mee in om vele voedselbos en permacultuurprojecten in levende lijve te zien. Plus hij helpt je met de vervolgstappen van je voedselbos.
Mogelijk ken je hem via zijn filmpjes op YouTube. Klik hier voor de website van De Voedselboss.
Wijze tuinvrouw: Olga
Ik stel Olga graag voor als wijze tuinvrouw met een enorme hoeveelheid jaren ervaring in (biologische) tuinbouw, weet ze bijna overal veel van. Ze beheert landgoedmoestuin De Warmoezerij en geeft sturing aan 20 vrijwilligers. Bij ons komt ze je alles vertellen over inmaken, drogen, conserveren, steriliseren en meer. Ze laat je plukken, proeven en doen op een aanstekelijke wijze.
Een blik op Regeneratieve Landbouw met: Marente Lokin
Marente heeft een achtergrond in plantenwetenschappen (WUR) en werkt inmiddels zelf in het groene onderwijs. Als docent-onderzoeker bij HAS hogeschool doet ze praktijkgericht onderzoek naar regeneratieve landbouw, agroforestry en voedselbossen. Daar kijkt ze met een brede blik naar de rol van voedselbossen in de landbouwtransitie. Naast haar eigen bedrijf in duurzame kerstbomen, beheert ze voedselbos het Loonse Bos in Helvoirt en Den Food Bosch in Sint-Michielsgestel. Zo brengt ze theorie en praktijk samen. Marente is met haar frisse blik en diversiteit aan ervaring een goede sparringspartner voor je voedselbosplannen!
De hosts Sandra & Santi
Sandra en Santi wonen sinds 2008 op hun permacultuur boerderij Simply Canvas Farm in Frankrijk. Hun 5 hectare land wordt ingericht volgens de permacultuurprincipes. Je treft een grote diversiteit aan demonstratieprojecten op het gebied van watermanagement, voedselbos en permacultuurtechnieken. Santi neemt je mee het land door en verteld je over de voedselbosprojecten, de successen, maar ook wat niet werkte. Sandra trakteert je op geweldige maaltijden met zoveel mogelijk lekkere dingen uit de tuin. Ze maken tevens bloesemremedies van eigen land. Er worden cursussen gehouden op natuur en wellness gebied en vakantiegasten kunnen in de zomer een fijne tijd in de natuur rondbrengen.
.
.
.
